Quizás junto con el Restaurante El trasgo es de los mejores restaurantes de cocina creativa o de autor de Zaragoza. Tambien es llamado popularmente como 'el Bulli de Torrero''.
He tenido la suerte de poder degustar en dos ocasiones su menú degustación. Cada plato te sumerge en una explosión de sabores y texturas demostrandote que hay otra vida ahi fuera que la comidad tradicional o de 'cuchara'. La calidad de sus alimentos y de su buen hacer, muestran al comensal un deporte exquisito...el buen comer.
Su capacidad de comensales mínima que no minimalista le hacen ser un pequeño paraiso de reserva. Es muy complicado encontrar mesa libre, por eso, os recomiendo que lo antes posible reserveis mesa ya que os darán para varias semanas o meses.
La única pega es que a la exquisitez de su cocina no le acompaña la decoración. Quizás quiere guardar la esencia del barrio o quizás quiere transmitirnos que en las cosas sencillas puedes encontrar grandes tesoros.
Puntuación:
Calidad: 9
Atención: 8
Preparación de los camareros: 8
Precio: 10 (menú degustación 30€)
Decoración: 6
Total: 8,2
Calle de Fray Julián Garcés, 24 50007 Zaragoza
