Ayer visitamos a nuestros grandes amigos Carmen e Iván. Pudimos disfrutar de una gran velada casera y de una gastronomía de alta cocina.
De aperitivo nos deleitaron con un roller de foie y de sobrasada a la miel pasados por el horno. Un acierto.
El entrante que se compuso de una ensalada de tomates cherri con atún aliñados al estilo mediterráneo dieron el punto fresco a la cena.
Seguimos con el plato fuerte de la cena, una gran sorpresa. Una crêpe de jamón serrano y queso. La masa espectacular! El primer bocado y los sucesivos me teletransportaron a las calles de Grenoble en donde se pueden degustar los mas exquisitos crêpes del Francia.
Para terminar la noche, una copa esmeradamente preparada por mi amigo Ivan que nada tiene que envidiar a los grandes barman de New York. Lo mejor de la noche...la compañía, un placer. Hasta pronto.
